'मांस पसीना।' लोग इसके बारे में बात करते हैं, लेकिन क्या यह बात है?

'मांस पसीना।' लोग इसके बारे में बात करते हैं, लेकिन क्या यह बात है?

अस्वीकरण

यदि आपके कोई चिकित्सीय प्रश्न या चिंताएं हैं, तो कृपया अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करें। स्वास्थ्य गाइड पर लेख सहकर्मी-समीक्षा अनुसंधान और चिकित्सा समाजों और सरकारी एजेंसियों से ली गई जानकारी पर आधारित हैं। हालांकि, वे पेशेवर चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं हैं।

उनका कहना है कि स्ट्रेस पसीने की गंध दूसरे पसीने से अलग होती है। लेकिन यह थोड़ा सुविधाजनक है कि यह कहावत दूसरे प्रकार के पसीने को देखती है - जिसके बारे में हम वास्तव में बात करना पसंद नहीं करते हैं, लेकिन हर कोई जिसने चिकना पेपरोनी पिज्जा के बहुत सारे स्लाइस खाए हैं (या दोस्तों से जॉय की तरह थैंक्सगिविंग पर एक पूरी टर्की) सब कुछ अच्छी तरह से जानता है: मांस से पसीना आता है। आप में से बाकी लोगों की तुलना में पिज्जा के आसपास अधिक इच्छाशक्ति वाले लोगों के लिए, मांस का पसीना ठीक वैसा ही होता है जैसा वे ध्वनि करते हैं: अत्यधिक पसीना जो एक मांसाहारी भोजन से निकलता प्रतीत होता है। लेकिन भले ही हम में से बहुत से लोग इस घटना का अनुभव करने की पुष्टि कर सकते हैं, विज्ञान इस बात पर फटा हुआ है कि क्या लोगों को मांस पसीना आता है।

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नब्ज

  • लोग अनजाने में मांस से भरपूर भोजन करने के बाद अत्यधिक पसीने की सूचना देते हैं, और इस घटना को मांस का पसीना कहा जाता है।
  • मांस का पसीना वास्तव में मौजूद है या नहीं, इस पर विज्ञान फटा हुआ है।
  • जब आपका शरीर किसी भी भोजन को तोड़ता है, तो वह गर्मी पैदा करता है, जिससे शरीर का तापमान बढ़ जाता है।
  • प्रोटीन टूटने के लिए अधिक ऊर्जा लेता है, इसलिए इससे पसीना आ सकता है क्योंकि अधिक गर्मी उत्पन्न होती है।
  • मांस की खपत में कटौती से मांस के बाद पसीना कम हो सकता है।
  • दुर्लभ मामलों में, मांस का पसीना फ्रे सिंड्रोम नामक स्थिति के कारण हो सकता है।
  • फ्रे सिंड्रोम के लक्षणों को कम करने के लिए उपचार हैं।

मांस पसीने के संभावित कारण

एक बात जिस पर शोधकर्ता सहमत हैं, वह यह है कि विभिन्न खाद्य पदार्थ हमारे शरीर में अलग-अलग प्रतिक्रियाओं का कारण बनते हैं और यह कि विभिन्न मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा) हमारे शरीर में अलग-अलग तरीके से टूटते हैं। भोजन का ऊष्मीय प्रभाव (TEF) इन तीन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की संरचना के आधार पर भोजन को तोड़ने में कितनी ऊर्जा लेता है। यह थर्मोजेनेसिस, या गर्मी के उत्पादन में वृद्धि का कारण बनता है, जो सैद्धांतिक रूप से आपके शरीर के तापमान को बढ़ा सकता है और पसीने का कारण बन सकता है।

प्रोटीन सबसे कठिन मैक्रोन्यूट्रिएंट है जिसे तोड़ना है। आपके शरीर को कार्ब्स या वसा की तुलना में इसे उपयोग करने के लिए तैयार होने में अधिक ऊर्जा लगती है। दूसरे शब्दों में कहें तो, इसका अन्य मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की तुलना में अधिक थर्मोजेनिक प्रभाव होता है, इसलिए उच्च प्रोटीन वाला भोजन आपके शरीर को संतुलित भोजन या अन्य दो मैक्रोन्यूट्रिएंट्स में से किसी एक पर भारी पड़ने वाले भोजन की तुलना में अधिक ऊर्जा खर्च करने का कारण बनेगा। अंतर इतना स्पष्ट है कि यह एक कारण है कि कुछ लोग इस विचार का समर्थन करते हैं कि एक उच्च प्रोटीन आहार है वजन घटाने के लिए अधिक अनुकूल विभिन्न मैक्रोन्यूट्रिएंट अनुपात (पेस्टा, 2014) के साथ आहार योजनाओं की तुलना में। और शोध में यह भी पाया गया है कि TEF 6 घंटे से अधिक समय तक चल सकता है भोजन के बाद, ताकि आप थोड़ी देर के लिए उस भावपूर्ण भोजन को महसूस कर सकें (रीड, १९९६)।

लेकिन यह हो सकता है कि मांस का पसीना उस भोजन का उपोत्पाद हो जो सामान्य से बड़ा हो। 2018 में, केवल 5% अमेरिकी वयस्कों ने खुद को शाकाहारी माना, a . के अनुसार गैलप सर्वेक्षण (ह्रीनोव्स्की, 2019)। यह संयुक्त राज्य अमेरिका में 16 मिलियन से थोड़ा अधिक वयस्क है। इसका मतलब है, लगभग 311 मिलियन अमेरिकी वयस्कों के लिए, एक बहुत बड़े भोजन में मांस शामिल होने की संभावना है। भोजन के बाद, मानव चयापचय से बढ़ सकता है एक महत्वहीन 25%, और शोध में पाया गया है कि छोटे भोजन (Secor, 2009) की तुलना में बड़े भोजन का चयापचय दर में इस परिवर्तन पर बड़ा प्रभाव पड़ता है।

ऊर्जा व्यय में यह वृद्धि वास्तव में शरीर के तापमान और पसीने में तब्दील होती है या नहीं, यह अभी भी टीबीडी है।

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लेकिन यह फ्रे सिंड्रोम हो सकता है

कुछ दुर्लभ मामलों में, पसीने से तर पसीना (या कुछ खाद्य पदार्थों को खाने के बाद पसीना आना) कारण हो सकता है फ्रे सिंड्रोम द्वारा फ्रे सिंड्रोम एक दुर्लभ स्थिति है जिसमें तंत्रिका क्षति शामिल होती है और आमतौर पर पैरोटिड ग्रंथियों के पास पिछली सर्जरी के कारण होती है, शरीर की सबसे बड़ी लार ग्रंथियां जो चेहरे के दोनों ओर कानों के ठीक सामने स्थित होती हैं। जबकि स्थिति पूरी तरह से समझ में नहीं आती है, इस स्थिति के सबसे बड़े लक्षणों में से एक सर्जरी के बाद एक वर्ष के भीतर खाने के बाद पसीने का विकास है (फ्रे सिंड्रोम, एनडी)।

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मांस पसीने का इलाज कैसे करें

दुर्भाग्य से, इसमें से अधिकांश परीक्षण और त्रुटि है यदि आपको ऐसा लगता है कि आप मांस के पसीने से पीड़ित हैं। यदि आपको संदेह है कि आपको मांस से एलर्जी हो सकती है, तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता को देखें और उन्हें खाद्य संवेदनशीलता के लिए परीक्षण करवाएं- लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि न तो खाद्य एलर्जी या खाद्य असहिष्णुता आमतौर पर पसीने का कारण बनती है। आप यह देखने के लिए अपने सेवारत आकार के साथ खेलने का भी प्रयास कर सकते हैं कि मांस के पसीने को रोकने के लिए अधिक मामूली मांस मदद पर्याप्त है या नहीं।

यदि आप अपने मांस की खपत में कटौती करते हैं, तो अन्य स्वास्थ्य लाभ भी हैं। मांस एक भड़काऊ उत्पाद है, दाना हनीस, पीएचडी, आरडी, एमपीएच, रोनाल्ड रीगन यूसीएलए मेडिकल सेंटर में वरिष्ठ आहार विशेषज्ञ, और यूसीएलए फील्डिंग स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में एक सहायक सहायक प्रोफेसर बताते हैं। टीएमएओ नामक मांस के सेवन से निर्मित यौगिक होते हैं जो हृदय रोग के जोखिम को काफी बढ़ा देते हैं। TMAO ट्राइमेथाइलमाइन एन-ऑक्साइड नामक एक पदार्थ है जिसे आपका शरीर तब बनाता है जब आप रेड मीट को पचाते और मेटाबोलाइज करते हैं। तो अगर आपका शरीर उन्हें बनाता है, तो वे इतने बुरे क्यों हैं? वे भड़काऊ हैं, वे धमनियों के बंद होने और रक्त वाहिकाओं के कसना को प्रोत्साहित करते हैं, हन्नेस कहते हैं।

लेकिन यह सिर्फ आपका दिल नहीं है जिसे बर्गर काटने से फायदा हो सकता है। हन्नेस ने रेखांकित किया कि कई अलग-अलग पुरानी बीमारियां, हृदय रोग से लेकर रुमेटीइड गठिया और कुछ कैंसर से लेकर न्यूरोडीजेनेरेटिव रोग जैसे अल्जाइमर रोग और पार्किंसंस रोग, सूजन से जुड़े हैं। इसलिए, भड़काऊ मांस उत्पादों को विरोधी भड़काऊ पौधों के उत्पादों के साथ बदलकर, हम हृदय रोगों (हृदय रोग और स्ट्रोक) से लेकर मधुमेह से लेकर कैंसर तक सभी प्रकार की पुरानी बीमारियों के लिए अपने जोखिम को कम कर रहे हैं, वह संक्षेप में बताती हैं।

अगर यह वास्तव में फ्रे सिंड्रोम है

फ्रे सिंड्रोम पूरी तरह से समझ में नहीं आता है, लेकिन पसीने के लिए उपचार हैं। बोटुलिनम टॉक्सिन टाइप ए (जिसे आप शायद ब्रांड नाम बोटॉक्स के नाम से जानते हैं) सफलतापूर्वक पसीने को कम कर देता है, एक अध्ययन मिला . और शोधकर्ताओं का सुझाव है कि यह इस स्थिति के लिए उपचार की पहली पंक्ति होनी चाहिए क्योंकि जब यह खराब हो जाती है और लक्षण वापस आ जाते हैं तो इसे आसानी से फिर से लगाया जा सकता है। अपने अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि इंजेक्शन से पसीना कम हो गया था और प्रारंभिक उपचार के प्रभाव के समाप्त होने के बाद पसीने ने नए इंजेक्शनों का जवाब दिया (लाकौरी, 1999)।

संदर्भ

  1. फ्रे सिंड्रोम। (एन.डी.)। 11 फरवरी, 2020 को प्राप्त किया गया https://rarediseases.org/rare-diseases/frey-syndrome/
  2. हिरनोव्स्की, जेड। (2019, 11 अक्टूबर)। कितने प्रतिशत अमेरिकी शाकाहारी हैं? 10 फरवरी, 2020 को प्राप्त किया गया https://news.gallup.com/poll/267074/percentage-americans-vegetarian.aspx
  3. लैकौरी, ओ., अक्ल, ई., गुटिरेज़-फ़ोन्सेका, आर., गार्सिया, डी., ब्रास्नु, डी., और बोनन, बी. (1999)। बोटुलिनम टॉक्सिन टाइप ए के इंट्राक्यूटेनियस इंजेक्शन के बाद आवर्तक गस्टरी स्वेटिंग (फ्रे सिंड्रोम) ओटोलरींगोलॉजी-हेड एंड नेक सर्जरी के अभिलेखागार, 125(3), 283. doi: 10.1001/archotol.125.3.283, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10190799
  4. सेकोर, एस.एम. (2009)। विशिष्ट गतिशील क्रिया: पोस्टप्रांडियल चयापचय प्रतिक्रिया की समीक्षा। तुलनात्मक शरीर क्रिया विज्ञान का जर्नल बी, १७९(1), १-५६. डीओआई: १०.१००७/एस००३६०-००८-०२८३-७, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18597096
  5. रीड, जी.डब्ल्यू., और हिल, जे.ओ. (1996)। भोजन के ऊष्मीय प्रभाव को मापना। द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन, 63(2), 164-169। डीओआई: 10.1093/एजेसीएन/63.2.164, https://academic.oup.com/ajcn/article/63/2/164/4650492
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