बोरॉन साइट्रेट और हड्डियों का स्वास्थ्य: कॉफी प्रेमियों के लिए अच्छी खबर

बोरॉन साइट्रेट और हड्डियों का स्वास्थ्य: कॉफी प्रेमियों के लिए अच्छी खबर

अस्वीकरण

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स्वास्थ्य उद्योग यह तय नहीं कर सकता कि कॉफी आपके लिए अच्छी है या बुरी। दोनों तरफ विज्ञान है, जिससे यह समझना मुश्किल हो जाता है कि कौन सही है और कौन गलत। इनमें से कोई भी कॉफी पीने वालों के लिए शायद मायने नहीं रखता, जिन्हें सुबह जाने के लिए उस प्याले की जरूरत होती है। और जब तक हम आपके लिए मामला नहीं सुलझा सकते, हम आपको कॉफी के पक्ष में एक और बिंदु दे सकते हैं: इसकी बोरॉन सामग्री।

यदि आप प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में कटौती करने की कोशिश कर रहे हैं तो बोरॉन एक ट्रेस तत्व है जो आप पहले से खा रहे कई खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है। पत्तेदार हरी सब्जियां इस तत्व का विशेष रूप से अच्छा स्रोत हैं। लेकिन हालांकि यह कई स्वास्थ्य वर्धक खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, बोरॉन ने कोई अनुशंसित आहार भत्ता (आरडीए) स्थापित नहीं किया है क्योंकि इसे अभी तक एक आवश्यक पोषक तत्व घोषित नहीं किया गया है। यह भी साबित नहीं हुआ है कि बोरॉन की कमी से कोई बीमारी होती है, लेकिन वहाँ है सबूत कि कम बोरॉन सेवन से हड्डी के अनुचित विकास, मस्तिष्क के कार्य और प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया (नीलसन, 2008) जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं। फिर भी, लोगों के लिए पूरक के रूप में बोरॉन लेना असामान्य नहीं है, और बोरॉन साइट्रेट और बोरिक एसिड समेत कई अलग-अलग रूप हैं- जिन्हें हम बाद में प्राप्त करेंगे।

लेकिन सिर्फ इसलिए कि आपने हाई स्कूल केमिस्ट्री के बाद से इस तत्व का उल्लेख नहीं सुना है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह आपके स्वास्थ्य के लिए काम नहीं कर सकता है। जब स्वस्थ हड्डियों के निर्माण की बात आती है तो बोरॉन संभावित रूप से महत्वपूर्ण होता है।

नब्ज

  • बोरॉन एक ट्रेस तत्व है लेकिन इसमें कोई अनुशंसित आहार भत्ता नहीं है।
  • आप पहले से ही साग और सेब जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों के माध्यम से कुछ बोरॉन प्राप्त कर रहे हैं।
  • बोरॉन हड्डियों के नुकसान को रोकने और खनिजकरण को बढ़ाकर ऑस्टियोपोरोसिस से लड़ने में मदद कर सकता है।
  • यह कैंसर से लड़ने में भी मदद कर सकता है और पहले से ही कुछ कीमोथेरेपी उपचारों में उपयोग किया जाता है।
  • पूरक में पाया जाने वाला बोरॉन साइट्रेट सबसे आम रूप है।

हालांकि बोरॉन के लिए कोई आरडीए नहीं है, लेकिन प्रति दिन 20 मिलीग्राम पर एक सहनीय ऊपरी सेवन स्तर (यूएल) स्थापित किया गया है। लेकिन जब से औसत सेवन 1998 में अमेरिका में प्रति दिन 1.5 मिलीग्राम और 3 मिलीग्राम के बीच था, और ऐसा माना जाता है कि तब से औसत सेवन में गिरावट आई है, ज्यादातर लोग इस सीमा के करीब कहीं नहीं हैं, यहां तक ​​​​कि पूरक (पिज्जोर्नो, 2015) के साथ भी। प्रति दिन 3 मिलीग्राम तक की दैनिक खुराक को आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है, और अधिकांश अध्ययनों से पता चलता है कि बोरॉन के महत्व को उसी आकार की खुराक पर देखा गया था।

संदर्भ

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