घाव भरने और आपका आहार
चिकित्सकीय समीक्षा की गईDrugs.com द्वारा। अंतिम बार 2 अगस्त, 2021 को अपडेट किया गया।
तुम्हें क्या जानने की जरूरत है:
घाव भरने के लिए स्वस्थ भोजन क्यों महत्वपूर्ण हैं?
चोट, सर्जरी या प्रेशर अल्सर के कारण हुए घावों को भरने के लिए आपका शरीर स्वस्थ खाद्य पदार्थों से पोषक तत्वों का उपयोग करता है। कोई विशेष आहार नहीं है जो घाव को भर देगा, हालांकि, एक स्वस्थ भोजन योजना आपके घाव को तेजी से ठीक करने में मदद कर सकती है। प्रोटीन, जिंक और विटामिन सी उपचार प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने वाले पोषक तत्व हैं। घाव भरने की सुविधा में तरल पदार्थ भी महत्वपूर्ण हैं।
मैं एक स्वस्थ खाने की योजना का पालन कैसे करूं?
- प्रत्येक खाद्य समूह से प्रतिदिन विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाएं। पर्याप्त कैलोरी और पोषक तत्व प्राप्त करने में मदद करने के लिए नियमित अंतराल पर भोजन और नाश्ता करें। अगर आपको दिन में 3 बार भोजन करने में परेशानी होती है, तो 5 से 6 बार छोटे-छोटे भोजन करें। हर दिन अपने आहार में प्रोटीन, जिंक और विटामिन सी के स्रोतों को शामिल करें।
- निर्देशानुसार तरल पदार्थ पिएं। भोजन के दौरान और बीच में खूब सारे तरल पदार्थ पिएं, जब तक कि आपका डॉक्टर यह सुझाव न दे कि आप अपने तरल पदार्थ का सेवन सीमित करें। अपने डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से पूछें कि आपको हर दिन कितना तरल पदार्थ पीना चाहिए और कौन से तरल पदार्थ आपके लिए सही हैं।
- अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को सीमित करें जैसे कि वे जो वसा, चीनी और नमक में उच्च हैं। उदाहरण के लिए, डोनट्स, कुकीज, तले हुए खाद्य पदार्थ, कैंडी और नियमित सोडा। ये खाद्य पदार्थ पोषक तत्वों में कम हैं जो उपचार के लिए महत्वपूर्ण हैं।
प्रोटीन के खाद्य स्रोत क्या हैं?
आपका आहार विशेषज्ञ आपको बताएगा कि आपको प्रतिदिन कितना प्रोटीन और कैलोरी खाने की आवश्यकता है। खाद्य पदार्थों में प्रोटीन की औसत मात्रा नीचे ग्राम (जी) में सूचीबद्ध है। एक निश्चित भोजन में प्रोटीन की सही मात्रा का पता लगाने के लिए उत्पाद कंटेनरों पर लेबल पढ़ें।
- दुग्ध उत्पाद:
- 1 कप किसी भी प्रकार का दूध (8 ग्राम)
- आधा कप डिब्बाबंद वाष्पित दूध (9 ग्राम)
- ¼ कप कम वसा वाला सूखा दूध (11 ग्राम)
- 1 औंस हार्ड या सेमी-हार्ड चीज़ (7 ग्राम)
- कप परमेसन चीज़ (8 ग्राम)
- ½ कप पनीर (14 ग्राम)
- ½ कप हलवा (4 ग्राम)
- 1 कप सादा या फल दही (8 ग्राम)
- मांस और मांस के विकल्प:
- 3 औंस पकी हुई मीठे पानी की मछली (21 ग्राम)
- 3 औंस पका हुआ समुद्री भोजन (19 ग्राम)
- ½ कप डिब्बाबंद टूना (14 ग्राम)
- पके हुए चिकन, टर्की या अन्य पोल्ट्री के 3 औंस (24 ग्राम)
- पके हुए बीफ़, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, या अन्य लाल मांस के 3 औंस (21 ग्राम)
- 1 बड़ा अंडा (6 ग्राम)
- ¼ कप वसा रहित अंडा विकल्प (5 ग्राम)
- ½ कप टोफू या टेम्पेह (10 ग्राम)
- 1 कप पकी हुई सूखी फलियाँ, जैसे पिंटो, किडनी, या नेवी बीन्स (15 ग्राम)
- दाने और बीज:
- 2 बड़े चम्मच बादाम, काजू, अखरोट या सूरजमुखी के बीज (5 ग्राम)
- 2 बड़े चम्मच मूंगफली (7 ग्राम)
- 2 बड़े चम्मच पीनट बटर (8 ग्राम)
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मैं भोजन में अतिरिक्त प्रोटीन कैसे जोड़ सकता हूँ?
- दूध, अनाज, तले हुए अंडे, सूप और स्टॉज में पाउडर दूध मिलाएं।
- सॉस, सूप या सब्जियों में पनीर डालें।
- टूना, सलाद, सॉस या स्टॉज में अंडे मिलाएं।
- दूध या शेक में पोषक तत्वों की खुराक और नाश्ते के पाउडर का पाउडर मिलाएं।
- नट्स को खाद्य पदार्थों में शामिल करें या उन्हें नाश्ते के रूप में खाएं।
- सूप, स्टॉज, पास्ता या सब्जियों में मीट (बीफ, चिकन या पोर्क) मिलाएं।
- सलाद में बीन्स, मटर या अन्य फलियां शामिल करें।
- फल के साथ पनीर या दही खाएं।
कौन से खाद्य पदार्थ विटामिन सी के अच्छे स्रोत हैं?
विटामिन सी फलों और सब्जियों में पाया जाता है। संतरा, स्ट्रॉबेरी, अंगूर, खरबूजा और कीनू जैसे फल विटामिन सी के अच्छे स्रोत हैं। लाल और हरी शिमला मिर्च, ब्रोकली, आलू, टमाटर और पत्तागोभी भी विटामिन सी से भरपूर होते हैं।
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कौन से खाद्य पदार्थ जिंक के अच्छे स्रोत हैं?
बीफ, लीवर और केकड़ा जिंक के अच्छे स्रोत हैं। सूरजमुखी के बीज, बादाम, पीनट बटर, अंडे और दूध में जिंक की मात्रा कम पाई जाती है। जिंक युक्त अन्य खाद्य पदार्थों में एक प्रकार का अनाज, काली बीन्स और साबुत अनाज उत्पाद शामिल हैं।
मैं भोजन में अतिरिक्त कैलोरी कैसे जोड़ सकता हूँ?
यदि आप पर्याप्त नहीं खा रहे हैं तो आपका आहार विशेषज्ञ आपके भोजन में अतिरिक्त कैलोरी जोड़ने की सलाह दे सकता है। ऐसा करने के लिए खाने में मक्खन, मार्जरीन, चीनी या जैम मिलाएं। यदि आपके पास अन्य चिकित्सीय स्थितियां हैं और आपको एक विशेष आहार का पालन करने की आवश्यकता है, तो इसे विकसित करने के लिए अपने आहार विशेषज्ञ के साथ काम करें।
पोषक तत्वों और घाव भरने के बारे में मुझे और क्या पता होना चाहिए?
यदि आपके शरीर में कुछ पोषक तत्वों का स्तर कम है तो आपका डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ विटामिन और पोषक तत्वों की खुराक की सिफारिश कर सकते हैं। यदि आपका आहार विशेषज्ञ तरल पोषण पूरक की सिफारिश करता है, तो इसे भोजन के बीच लें। अपने डॉक्टर से जाँच करें कि कौन से सप्लीमेंट आपके लिए सही हैं।
आपकी देखभाल के संबंध में अनुबंध:
आपको अपनी देखभाल को नियोजित करने में मदद करने का हक है। आप क्या देखभाल प्राप्त करना चाहते हैं, यह तय करने के लिए अपने डॉक्टरों के साथ अपने उपचार विकल्पों पर चर्चा करें। आपको हमेशा इलाज से इंकार करने का अधिकार है। यह जानकारी केवल शैक्षिक उपयोग के लिए है। इसका उद्देश्य आपको बीमारी या उपचार के बारे में चिकित्सीय सलाह देना नहीं है। यह देखने के लिए कि क्या यह आपके लिए सुरक्षित और प्रभावी है, किसी भी चिकित्सा पद्धति का पालन करने से पहले अपने डॉक्टर, नर्स या फार्मासिस्ट से संपर्क करें।अग्रिम जानकारी
यह सुनिश्चित करने के लिए कि इस पृष्ठ पर प्रदर्शित जानकारी आपकी व्यक्तिगत परिस्थितियों पर लागू होती है, हमेशा अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श लें।